La Kufiya, Keffiyeh o Hattah es el pañuelo tradicional palestino, originalmente usado por los campesinos y luego convertido en símbolo de la resistencia palestina. Este pañuelo es hecho a mano por artesanos palestinos en Hirbawi, la última y única fábrica que produce estos pañuelos en un esfuerzo por mantener las tradiciones culturales palestinas.